干炒牛河、三鲜虾仁包……7日，记者从北京京铁列车服务有限公司了解到，针对春运期间客流变化，根据不同线路及沿线区域性饮食风俗习惯和旅客用餐需求，春运期间生产6个价位(10元-99元)18种套餐。这就意味着，今年春运期间，除常规的几档盒饭外，高铁列车上的餐饮品种还增加了包子、干炒河粉等点心简餐。

　　2月7日，北京京铁列车服务有限公司工作人员介绍高铁列车上的餐食品种。新华网 薛枫摄

　　其中，10元餐有香菇素包、芽菜酱肉包、豆沙包;15元餐有辣子肉丁套餐、肉烧海带套餐、素三鲜馅饼、面条;30元餐有素烧三鲜套餐、干炒牛河、三鲜虾仁包;45元餐有梅菜扣肉套餐、红烧肉套餐、剁椒鱼套餐、宫保鸡丁套餐、土豆牛腩套餐;65元餐有杏鲍菇烧牛肉套餐、水晶虾仁套餐;99元餐为黑椒牛仔骨套餐。

　　2月7日，北京京铁列车服务有限公司配餐基地蔬菜处理区域，工作人员将各种蔬菜进行初加工。新华网 薛枫摄